 无论是在酒吧喝酒还是创建收藏，单一麦芽威士忌都不仅仅是一种饮品。就像您可能会购买（或打算购买）劳力士而不是卡西欧，即使后者能更方便的让大家查看时间。所以您也可能会花 285 英镑购买 18 年的麦卡伦，而不是 80 英镑购买一瓶 Old Particular Dailuaine 18 年，尽管 Dailuaine 在2022 年苏格兰威士忌大师赛上获得了大师品味奖。 回到 1980 年代，单一麦芽威士忌变得越来越流行，Springbank 将他们剩余的 50 年陈酿重新装瓶成 24 个手工编号的经典玻璃瓶，并给了它们一个有吸引力的木盒。最初只有 24 件，它们在今天的拍卖中相对稀有，即使如此，两个版本之间的价格差异也是惊人的。1980 年代重新装瓶版本的创纪录拍卖价格为 226,200 英镑。对于本质上相同的东西来说，这要多出 20 万英镑。 詹姆斯邦德不喝啤酒，他喝干马提尼酒和威士忌。当你去当地的威士忌商店或超市买酒时，吸引收藏家对某些品牌的设计、标记和联想与让你选择一瓶而不是另一瓶的设计、标记和联想是相同的，无论是威士忌、啤酒、葡萄酒还是甚至软饮料。 认为我们在夸大其词？或者说bowmore的例子是侥幸？查看这些其他示例。 暗示收藏家不关心威士忌就像暗示米其林星级餐厅的食客不关心食物一样。服务、展示和布置是用餐体验中不可或缺的一部分，其价值高于其他地方的食物价值。威士忌的包装和体验也为里面的液体增加了价值。 在收藏方面，您可能会以 115,900 英镑（含溢价）购买 Bowmore DB5 合作款，即使您可以以 11,760 英镑（含溢价）购买完全相同的威士忌，只是装在不同的瓶子中。 有趣的是，世界纪录价格 Fine and Rare 1926 年 60 年的初始建议零售价为 20,000 英镑，并且在其他三瓶设计之后才发布。有 12 瓶带有 Peter Blake 标签，12 瓶带有 Valerio Adami 标签和一个 Micheal Dillon 设计。复刻表，显然，麦卡伦保留了其余的瓶子，让顾客有机会设计自己的标签。有两个在没有标签的情况下出售，（根据我们的计算，在剩下的 13 个中）有 12 个最终以 Fine 和 Rare 标签发布。 威士忌市场上有大量专为饮酒者设计的威士忌，还有令人难以置信的人对新旧版本进行了精彩的评论，您可以出去尝试以非常合理的价格（以上面的 Dailuaine 18 年为例）。 当麦卡伦最著名的装瓶、保持麦卡伦 1926 年 60 年的世界纪录是四瓶不同的威士忌时，这并不令人感到意外。迈克尔狄龙手绘的最稀有的一瓶之一在2018 年 11 月售出时打破了最昂贵瓶子的世界纪录。在同样的威士忌打破纪录之前，它保持了不到一年的桂冠，但其更常见的 Fine and Rare 仍然保持着超过150 万英镑的溢价记录。将表明，在二级威士忌市场中，即使稀缺也不是价值的最终定义者。 但！因为重要的是要意识到即使在饮酒水平上，单一麦芽威士忌仍然是身份的象征。 威士忌是一个成熟的全球地位象征，拥有数十亿美元的饮酒者市场，并得到二级收藏家市场的支持。事实上，业内的每个人都关心威士忌。 很容易说没有人关心威士忌。正如上面的例子所示，在某种程度上它是正确的。重要的是要注意，这是一个非常以收藏家为中心的视图。 麦卡伦是品牌重塑之王，他们有几个例子可以让你对价值的理解彻底崩溃。首先让我们看一下相对温和的 1937 年 37 年。根据您是选择 1970 年代的原版 Macallan-Glenlivet、2002 年重新装瓶的 Fine and Rare 版本，还是 2018 年重新装瓶的 Lalique 醒酒器，您可以预期为完全相同的价格支付 4,312 英镑、36,400 英镑或 53,428英镑三种不同瓶装的威士忌。 单一麦芽威士忌不仅仅是一种饮料。我们生活的营销世界意味着从你的衣服到你选择的酒精饮料，很可能你的许多购买都是有意识和潜意识地选择表达关于你、你的价值观、你的角色等的东西。它可能是你对咖啡的选择或你穿的鞋子类型的无意识的，但在更大和更有意识的范围内，我们会选择一些东西，因为我们喜欢它的外观或它对我们的评价。 威士忌不仅仅是一种饮料，它还是一个品牌，它是一种身份象征，它是一种包装，它是一种体验。它也是英国经济的重要组成部分。2021 年，苏格兰威士忌行业为英国经济增加了 55 亿英镑，占英国所有食品和饮料出口的 22%。行业在直接雇用了大量的人员。二级市场和一级市场的价值其实具有内在联系，因此一个价值有助于维持另一个价值。因此，每个人都关心威士忌。 它也不仅仅是 Folio 之一，在过去的 12 到 18 个月中，Folio 系列的价值继续攀升，不断打破预期。也就是说，当市场不是由威士忌驱动，而是由人驱动的时候，我们是谁声称了解威士忌市场。手表批发。 不过看起来不太一样。两者都是公认的 Springbank，但带有盒子和手工编号标签的最新版本对于不一定知道区别的人来说具有更多的存在感。与 Cosmograph Daytona 相比，它是 18ct 金劳力士；一个人向所有看到它的人传达了一个明确的信息，而老式的宇宙计对于有知识的人来说只是财富的象征。 像上面这样的例子并不是威士忌独有的。然而，威士忌市场经常被错误地认为与葡萄酒市场相似，质量和评论会影响价值。在二级威士忌市场中，威士忌如果只被看作是饮料，就没有价值。一直以来，价格最高的并不是评价最高的威士忌。它也不总是最稀有或最古老的。事实上，在未经训练的人看来，威士忌市场似乎完全无法预测，同一种威士忌的价格因所用瓶子的不同而大相径庭，而现代相对常见的瓶子的价格是稀缺年份酒的两到三倍。 今年 5 月，有人支付了超过17,000英镑（包括溢价）购买了麦卡伦档案系列对开本。Folio one是43% ABV、无年份、无年龄声明的威士忌，限量 2,000 瓶，2015 年发布时的建议零售价低于 300 英镑。2020 年 5 月，您可以购买 Folio one只需 2,400 英镑，但是可以以用不到 7,000 英镑的价格购买 Folio 1-5。 1919 年，Springbank 放置了一个 50 年的酒桶，然后于 1970 年装瓶。它是由酒厂在一个令人惊叹的梨形瓶中发布的，不幸的是它领先于时代；在调和威士忌成为首选的时代，一种陈年的单一麦芽威士忌，并不被看好。几瓶到达幸运的买家手中，而被保留的更少，使得这些在二级市场上非常罕见。尽管价格合理的情况下（就它们本身而言），但在 2022 年 2 月，只需 21,840 英镑（含）才可以买到一瓶这种令人难以置信的威士忌供收藏。 劳力士并不能比卡西欧更好地显示时间，但是劳力士，甚至劳力士的类型（例如 18 克拉金 Datejust 与老式 Submariner），都能说明佩戴者的一些品味。通过品牌塑造和传承，劳力士已成为身份的象征。在过去的 20 年里，单一麦芽威士忌也发生了同样的转变。 |
